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Documents utiles
- Cadre de référence en matière de sécurité alimentaire - Mise à jour 2008
- Sécurité et insécurité alimentaire chez les Québécois : une analyse de la situation en lien avec leurs habitudes alimentaires
- L'insécurité alimentaire des ménages au Canada - 2014
- Schéma conceptuel - déterminants de la sécurité alimentaire
- Impact populationnel des interventions en sécurité alimentaire
- Outil de soutien à la réflexion et à la planification en matière de saine alimentation pour tous (sécurité alimentaire)
- Bilan faim 2023
- Coût du panier à provisions nutritif - Mai 2019
- Food insecurity fact sheets (PROOF - Anglais)
Trucs pour économiser
Fiches thématiques : Initiatives inspirantes (Montérégie)
- Épiceries communautaires
- Marchés de proximité
- Offre alimentaire dans les commerces
- Initiatives intégrées (Centre alimentaire communautaire ou planification territoriale intégrée)
- Leviers municipaux
Fascicules – Outils Bien manger à petit prix
- L’assiette bien manger à petit prix
- Aliments de base
- Comment réduire le gaspillage alimentaire
- Conservation des aliments
- Tableau valeur nutritive
Conservation des aliments - Outils
- Meilleur avant, bon après? (fiche sur la consommation des aliments)
- Thermoguide (fiche indiquant les durées d'entreposage à respecter au réfrigérateur et au congélateur pour les aliments périssables et moins périssables)
- Lignes directrices pour la distribution des aliments dont la date « meilleur avant » est dépassée (outil bilingue)
- Meilleur avant, bon après? Un guide pour s'y retrouver
- Capsules anti-gaspillage (Relais communautaire de Laval)
Formations gratuites
Formation en hygiène et salubrité en contexte d'aide alimentaire
- Information
- Demande d'inscription : faire une demande à l'adresse courriel suivante :
formation-hygiene-salubrite.cissslav@ssss.gouv.qc.ca
Cette formation vise à outiller le personnel ou les bénévoles des organismes en sécurité alimentaire afin :
- d'adopter de bonnes pratiques en lien avec la salubrité des aliments;
- de répondre à la réglementation du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAC).
Formation atelier vide-frigo pour diminuer le gaspillage alimentaire au quotidien
Cet atelier offert par le Groupe Promo-Santé Laval vous offrira des astuces simples pour maximiser la durée de vie de vos aliments, des stratégies pour planifier vos achats et une tonne d’idées de recettes nutritives pour redonner vie à vos restes. Le temps des légumes qui pourrissent au fond du frigo est révolu!